最近テレビでジビエ料理を紹介する芸能人が多くみられる気がするのは私だけでしょうか？
ニノさん1月30日に放送した、土屋太鳳さんが知りたい！ということで美味しいお米とジビエ料理店の紹介がありました！
炊き方に一手間加えるだけで美味しさがUP？！する方法も紹介しておりますので、ぜひ参考にしてみてください！
トンカツ専門店 ちゃわんぶ ＠四谷
お米が美味しいお店ということで「ちゃわんぶ」が紹介されました。
ちゃわんぶは、トンカツの名店でJR四谷駅から徒歩10分のところにあります。
お米は「秋田こまち」を使用しているとのことです。
特選トンカツ定食は4,500円の破格のお値段ですが、寺門ジモンさんがおすすめする間違いないお店です。
お米専門店 スズノブ ＠目黒区
農林水産大臣省を受賞している、米専門店。
都立大学駅から徒歩3分にあります、「スズノブ」
５つ星お米マイスターが、おかずに合うお米のブレンドもしてくれます！
最近のおすすめのお米は「雪若丸」だそうです！
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お肉に合うのは、「新之助」だそうです。朝日奈央さんもおすすめしていました！
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スズノブHPはコチラ
【お家で美味しく炊ける炊き方】
○ お米を冷蔵庫に入れておくとよい
① １回目は浄水器かミネラルウォーターで汚れを落とす
② ２回目以降は水道水ですすぐ
③ 優しく２０回とぎ、２回すすぐ
④ 優しく１０回とぎ、２回すすぐ
⑤ 炊くときは冷やした浄水器の水、ミネラルウォーターでたく
⑥炊き上がったらすぐに４等分にし、１ブロックずつ優しくほぐす
ジビエ料理店 比良山荘 ＠滋賀県
ジビエ料理といえば、思いつくのは「鹿」や「猪」のイメージですが、コチラのお店では、「熊鍋」が味わえるとのことです！
残念ながら「熊鍋」のお取り寄せはありませんが「近江シャモと冬野菜の鍋」と「山の猪鹿ロースト」のお取り寄せができるとのことです。
お取り寄せはコチラ
比良山荘HPはコチラ
まとめ
いかがでしたでしょうか？
朝日さんもおすすめする「新之助」というお米が気になります。今のお米がもう少しで食べ終わるでの、試してみたいと思います！
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